レストラン ブルー・ベイがミシュランガイドで1つ星を獲得しました

 
 

Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort(モンテカルロ・ベイ・ホテル&リゾート) は、シェフであるMarcel Ravin(マルセル・ラヴァン)の才能と独創性が讃えられ、モナコの一流レストランの仲間入りを果たしました。

Une étoile au Guide Michelin pour le restaurant Blue Bay

 

 

 

社長であるSergio Mangini(セルジオ・マンジニ)の挑戦に応じる形で現在に至るエグゼクティブ・シェフ、Marcel Ravin(マルセル・ラヴァン)への言葉に尽くせない感謝の気持ちがこの1つ星の獲得へと導きました。セルジオ・マンジニは、モンテカルロ・ベイ・ホテル&リゾートの建設に情熱を注ぎ、シェフとともに、 Société des Bains de Mer (ソシエテ・デ・バン・ド・メール)そして、お客様のご要望に沿うよう、現在の斬新的な料理のスタイルを確立しました。

 

2005年から、南部の土地と海の恵みを受けるアンティル諸島出身の独自のスタイルに合わせた、地中海に臨むモナコの素晴らしいレストラン、Blue Bay(ブルー・べイ)を率いるカリブ出身の40代、モナコをこよなく愛するマルセル・ラヴァンは、非の打ち所のないシェフとしてその名が刻まれます。

 

今年10周年を迎えたガストロノミーレストラン Blue Bay(ブルー・ベイ)のミシュランガイドの1つ星の獲得は、モナコで必ず行きたいガストロノミーレストランの中の1つとして推薦され、クリエイティブな今後の料理への期待が込められた報酬なのです。

 

 

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort(モンテカルロ・ベイ・ホテル&リゾート)

 

40 Avenue Princesse Grace

MC 98000 Principauté de Monaco

T. +377 98 06 03 60