あなたのハートを暖める、 Blue Bay(ブルーベイ)のウィンターメニュー

 
 

複数のフレーバーを自在に操るシェフ、マルセル ラヴァンが、大胆で驚きに満ちた今シーズンの新メニューを作り上げました!

Blue Bay(ブルーベイ)の新メニュー

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort(モンテカルロ・ベイホテル&リゾート)のレストランBlue Bay(ブルーベイ)シェフは冬の新鮮な食材を使って最高のショーケースメニューを作り上げました。

パースニップ、エルサレムアーティチョーク、 ビートルートは、ちょうどプルーストの有名なマドレーヌのように、子供のころの甘い思い出を呼び起こす野菜です!

 

帆立貝、「Perles de Monaco(パール・ド・モナコ)牡蠣、 サンレモからのガンベロー二海老… マルセル ラヴァンは、 もう一度地元の野菜や食材へのこだわりを示し、出身地カリブ海のフレーバーを繊細な調理技術で融合させました。

 

あふれる創造力と驚きに満ちたお料理に魅了されることでしょう。最高の美食体験を創造しようと決意した一人のシェフの大胆な芸術に圧倒されてみませんか! 

 

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort(モンテカルロ・ベイホテル&リゾート)

40, avenue Princesse Grace

MC 98000 Principality of Monaco

電話 (377) 98 06 03 60